Back إدوارد هيربست Arabic ادوارد هيربست ARZ Eduard Herbst Czech Eduard Herbst Danish Eduard Herbst German Eduard Herbst English Eduard Herbst French Eduard Herbst Hungarian Eduard Herbst Italian Гербст, Эдуард Russian
Eduard Herbst, född den 9 december 1820 i Wien, död där den 25 juli 1892, var en österrikisk jurist och statsman.
Herbst blev professor i rättsfilosofi och straffrätt 1847 vid Lembergs universitet och 1858 i Prag, var 1861–85 på Böhmens lantdag och Österrikes riksråd ledare av tyska partiet och 1867–70 justitieminister.
Han genomdrev som sådan bland annat upphävande av häktning för gäld och införande av jury i tryckfrihetsmål. Hans främsta juridiska verk är Handbuch des allgemeinen österreichischen Strafrechts (2 band, 1855; 7:e upplagan 1882–84).